CÁCH LÀM MÓN BIM BIM ( SNACK ) KHOAI TÂY THƠM GIÒN Y NHƯ NGOÀI HÀNG

Mình cực mê snack khoai tây, đến khi bầu bí thì bị nghiện luôn nhưng ông xã thì cấm vì sợ nóng cả mẹ lẫn con. Lần mò hoài cũng thấy một vài cách làm snack khoai tây được hướng dẫn trên internet, mình mày mò tự làm và rút ra được cách làm cũng như một số kinh nghiệm từ bản thân cho ai muốn có món snack khoai tây thơm, giòn, ngon đúng kiểu mà không lo chất bảo quản nhé.

Các bước làm snack khoai tây

Nguyên liệu:

- 500gram khoai tây ( lượng này đủ cho 1 bịch thôi nhé )

- 1 thìa ăn phở muối ( lượng muối tăng khi tăng lượng khoai nha)

- 1,5l nước lạnh và vài viên đá. ( lượng muối tăng khi tăng lượng khoai nha)

- 0,2l dầu ăn

Cách làm:

- Khoai tây gọt sạch vỏ, dung dao 2 lưỡi hoặc dụng dụ gọt vỏ hoa quả bào từng miếng mỏng.

- Pha hỗn hợp muối, nước lạnh và đá đổ khaoi tây đã bào vào ngâm 30 phút.

- Vớt khoai dội qua nước lạnh rồi để ráo trong 5-10 phút.

- Đun dầu ở mức lửa lớn cho dầu sôi, bạn nhúng một đầu chiếc đũa chạm đáy chảo thấy nổi lăn tăn bọt lên là được nhé.

- Cho từng ít khoai vào chiên cho vàng giòn, khi cho khoai vào thì hạ lửa xuống mức vừa nhé, lát khoai vàng dùng rây vớt ra, lắc đều rây cho rơi bớt dầu rồi đổ vào rổ đã để sẵn giấy thấm dầu. Đợi vài giây miếng khoai nguội các bạn bỏ vào bịch ni lông để dùng dần nhé, dùng hộp nhựa để trữ vẫn bị hở khiến snack bị mềm nha.
- Bạn nào thích vị mặn hơn nữa thì khi miếng khoai nguội xóc thêm 1 ít muối mì tôm nhé.

Cực dễ làm phải không các bạn, không cầu kì chút nào chúng ta đã có được một món ăn vặt thơm ngon, an toàn cho bé yêu và cả nhà rồi. Sắp Tết rồi đấy, trổ tài thôi các nàng. :D